もやしのコップ

【ELLE】フロントのサイドの直線的なラインがシャープな印象に｜エル・オンライン

Sat, 17 Oct 2009 14:13:30 +0900

【ELLE】フロントのサイドの直線的なラインがシャープな印象に｜エル・オンライン

"# NAI・NAI 16（シックスティーン）（1982年5月5日） # 100%…SOかもね!（1982年7月21日） # ZIG ZAG セブンティーン（1982年10月28日） #..."

Wed, 07 Oct 2009 22:25:34 +0900

“# NAI・NAI 16（シックスティーン）（1982年5月5日）
# 100%…SOかもね!（1982年7月21日）
# ZIG ZAG セブンティーン（1982年10月28日）
# 処女的衝撃!（ヴァージンショック）（1983年2月25日）
# ZOKKON 命（LOVE）（1983年5月5日）
# Hey! Bep-pin（1983年8月8日）
# 挑発∞（MUGENDAI）（1983年10月13日）
# サムライ・ニッポン（1984年1月15日）
# 喝!（カツ）（1984年3月30日）　
# キャッツ&ドッグ（1984年6月1日）
# アッパレ! フジヤマ（1984年7月7日）
# べらんめぇ伊達男（ダンディー）（1984年10月3日）
# 男意ッ気（イッキ）（1985年1月11日）
# DJ in My Life（1985年4月3日）
# 月光淑女!（ムーン・ビーナス）（1985年6月29日）
# KILL（1985年10月2日）
# トラ! トラ! トラ!（1986年1月22日）
# スシ食いねェ!（1986年2月1日）
# OH! SUSHI（スシ食いねェ! 英語ヴァージョン）（1986年4月10日）
# 飛んで火に入る夏の令嬢（1986年6月1日）
# 千夜一夜キッス倶楽部（アラビアンキッスクラブ）（1986年9月5日）
# 恋人達のBlvd.（ブールバード）（1986年11月21日）
# ドリーム・ラッシュ（1987年3月21日）
# 反逆のアジテイション（1987年7月22日）
# 演歌なんて歌えない（1987年11月21日）
# PSST PSST（プスプス）（1988年2月26日）
# 恋するような友情を（1988年7月15日）
# 君を忘れない（1988年10月8日）”

- シブがき隊 - Wikipedia

gkojax: kanmei: fucahire: weezer

Tue, 22 Sep 2009 13:12:09 +0900

gkojax:

kanmei:

fucahire:

weezer

神速(´・ω・)VIP : どうしてこうなった画像ください

Fri, 18 Sep 2009 21:02:23 +0900

神速(´・ω・)VIP : どうしてこうなった画像ください

ssbt: vmconverter: kml: nemoi: seiichirou: ITmedia：/lif...

Fri, 18 Sep 2009 20:08:47 +0900

ssbt:

vmconverter:

kml:

nemoi:

seiichirou:

ITmedia：/lifestyle/articles/0909/17/l_hi_za01.jpg

最新デジ一眼に脱力系デザインを施した、「K-x」限定モデル「K-xコレジャナイロボモデル」が近日登場。もちろん、“顔”はマジック手書き。

rob-art: j-p-g: Carmine Bee-eaters (via Michael Poliza)

Fri, 18 Sep 2009 20:08:29 +0900

rob-art:

j-p-g:

Carmine Bee-eaters (via Michael Poliza)

twink: Joan Miró: Personages with Star (via unbearable...

Fri, 18 Sep 2009 20:07:45 +0900

twink:

Joan Miró: Personages with Star (via unbearable lightness)

63.gif

Fri, 18 Sep 2009 19:36:27 +0900

63.gif

駈込み訴え

Fri, 11 Sep 2009 22:50:59 +0900

駈込み訴え

"また、エピソード5中、惑星ダゴバでルークに修行を与える際のヨーダの名言、”Do, or do not. There is no try.”..."

Mon, 31 Aug 2009 22:46:33 +0900

“また、エピソード5中、惑星ダゴバでルークに修行を与える際のヨーダの名言、”Do, or do not. There is no try.” （『やる』か、『やらぬ』かだけじゃ。『やってみる』というのは無い）は、日本国内最大規模のソーシャル・ネットワーキング・サービス（SNS）であるmixiから来るメールのヘッダの中の “X-Mailer” 欄になぜか書かれている。”

- ヨーダ - Wikipedia

"2004年　タウンセブン開店以来ずっとエスカレーターで流れていた「タウンセブンのテーマ曲（曲名不明）」が流れなくなる。"

Tue, 18 Aug 2009 00:43:21 +0900

“2004年　タウンセブン開店以来ずっとエスカレーターで流れていた「タウンセブンのテーマ曲（曲名不明）」が流れなくなる。”

- 荻窪タウンセブン - Wikipedia

"リスナーから、「早口で聞き取りにくい」「滑舌が悪い」「もうやめたほうがいい」等の投稿が多く寄せられていることを本人が認めているが、リスナーの評価を元に自身から身を引く気はないことを明言している。"

Sun, 16 Aug 2009 21:21:51 +0900

“リスナーから、「早口で聞き取りにくい」「滑舌が悪い」「もうやめたほうがいい」等の投稿が多く寄せられていることを本人が認めているが、リスナーの評価を元に自身から身を引く気はないことを明言している。”

- 永六輔の誰かとどこかで - Wikipedia

"「テレビに出たい」という6歳の女の子に対して「遊びじゃない」と説教を始めた永六輔"

Sun, 16 Aug 2009 21:20:55 +0900

“「テレビに出たい」という6歳の女の子に対して「遊びじゃない」と説教を始めた永六輔”

- TBSラジオ珍プレー好プレー大賞 - Wikipedia

"「あなたには誰が合う？　血液型別オススメ仏像」"

Sun, 09 Aug 2009 02:17:20 +0900

“「あなたには誰が合う？　血液型別オススメ仏像」”

- 「an・an」血液型特集は、平子理沙＆吉田栄作カップルで乗り切る！ : サイゾーウーマン

「an・an」血液型特集は、平子理沙＆吉田栄作カップルで乗り切る！ : サイゾーウーマン

Sun, 09 Aug 2009 02:16:43 +0900

「an・an」血液型特集は、平子理沙＆吉田栄作カップルで乗り切る！ : サイゾーウーマン

"家庭で上手く作るための要点家庭でお好み焼きを作ると、店で出てくるものとまったく違うものが出来上がってしまう事がままある。理由としては主に 1...."

Fri, 07 Aug 2009 20:18:25 +0900

“

家庭で上手く作るための要点

家庭でお好み焼きを作ると、店で出てくるものとまったく違うものが出来上がってしまう事がままある。

理由としては主に

1. 家庭と業務用では鉄板と、鉄板を熱する火力が違う。
2. 生地の配合や、混ぜ方が適切でない。

の2点が挙げられる。

火力と鉄板には密接な関係があり、鉄板の厚さに比例して強い火力を用いる。この場合火力とは炎そのものの強さばかりはなく、鉄板に炎の当たる面積がより大きいことを言う。一般に店で使われている鉄板は厚さ7〜8mmが主流である。お好み焼きの食感を損なう原因の一つとして生地を鉄板に乗せた瞬間の温度低下があるが、鉄板が厚く、またその分火力が強くなればなるほど生地を乗せたときの温度低下が少なく、理想的な温度を維持できる。厚い鉄板を用いれば、焦げにくくかつお好み焼きの中心に火が通りやすくなり、材料の水分がしみ出す前に焼きあがり、サクサクと美味しい食感になる。フライパンやホットプレート程度の厚さでは熱を保持できず温度が大きく下がってしまう。従って家庭では、店の味を再現するのは少々難しい。

しかしながら、工夫次第では一般家庭でも店に比肩する味を再現することも不可能ではない。

キャベツ：
店では千切りや粗みじん切りなどそれぞれの流儀があるが、家庭で作るならより細かく、小さく刻む。目安としては千切りなら幅5mm以下、粗みじんなら1cm角以下程度が好ましい。ただしキャベツのシャキシャキ感を重視するなら、多少粗めでも良い。味だけを追求するのであれば芯を取り除き、葉の部分だけを使うべきだが、お好みで芯の部分を細かく刻んで入れる人もいる（栄養分が豊富）。
重要な手順として、キャベツを洗った場合はザルに入れるなりして水分をよく切っておくこと。水分を豊富に含むべきなのはあくまで生地であり、キャベツ自体に水分を含ませると焼き上がりの食感がべしゃりとしたものになってしまう場合が多い。また、切る際に切れ味のいい包丁を使うことでも味が変わってくる。
小麦粉
生地を作る基礎。市販のお好み焼き粉ならダシや山芋も入っており、特にこだわりがなければそのままで十分である。
ただしどの程度水で溶くかは重要で、固いともっさりとした食感になり、柔らかいと焼く時に生地が外に流れ出してしまう。お好み焼き粉の袋に書いてある水の量はあくまで参考程度にして、好みの食感に合う割合を把握すると良い。
また、ケーキ生地などのように冷水で溶き、空気を多く含ませるようにかつ短時間で混ぜることを心がける。混ぜた後、生地を安定させるために数時間寝かせておくと更に良い。
山芋（長芋）
重要であり、焼き上がりの食感を良くする。キャベツに次いで多く使用される材料。
家庭ではしばしば省略されるが、この事が重く硬い焼き上がりの原因となる。小麦粉から生地を作る場合は必須で、お好み焼き粉を使う場合にも若干加えるとより良い。
鶏卵
焼く都度一回分の生地をボールにとり、そこに鶏卵を入れ、適度にかき混ぜる。
このとき先に卵をかき混ぜ入れても良いが、黄身と白身が完全に混ざってしまわない程度にとどめておく。あえてムラを残すことでお好み焼き全体にふわっとした食感を与えることができる。
紅ショウガ
省略される場合も多いが、味に良いアクセントを加える。これがないと物足りないという人は多い。適量混ぜる。
混ぜるタイミング
極めて重要であり、これで食感の大半が決まってしまうと言っても良い。
家庭で失敗する原因の多くは、生地にあらかじめキャベツや卵などを混ぜた状態で置いておくことにある。このように混ぜて時間が経ってしまうと卵によるふくらみ効果が失われ、またキャベツもふやけてしまい、どんなに生地や焼き方が良くともサクサクとした食感にはならない。
よって必ず、生地（山芋は入れても良い）とキャベツと卵は別にしておき、一回ごとに混ぜ、そして混ぜたらなるべく早く鉄板に乗せる。いかに素早く混ぜて鉄板に乗せるか工夫している店もある位である。
分量の比率
キャベツ：山芋：鶏卵：小麦粉の最適な重量比はおよそ4:3:2:1〜3:2:2:1と言われるが、前述のように店ごとにも流儀があり、自宅で作る場合はそれほど厳密でなくても良い。ただ、キャベツが多すぎると、ひっくり返す時に生地が分解しやすくなる。
肉
脂身の多い豚バラ肉薄切りが最適であるが、よくある失敗として肉を生地に混ぜてしまうことがある。こうすると折角の脂が表面に広がらず、焦げやすくなる上に食感や風味が台無しになってしまう。
正しい方法は混ぜた生地を鉄板に広げた後、生地の上面に3〜4枚を乗せる。先に肉を鉄板に乗せ、その上に生地を広げる方法はより脂が広がって風味を増すが、生地を乗せるタイミングや生地の広げ方が難しい。脂が多いほど、表面を焼くというよりは揚げる形になり、カリッとした食感に仕上がる。
焼く温度
理想的な鉄板の温度は180℃前後と言われる。熱した鉄板やフライパンに少量の水を垂らし、その水が球状になって泡立ちながら徐々に蒸発していくような状態が目安である。一瞬で蒸発するようなら温度が高すぎ、鉄板に広がって泡立つようなら低すぎと言える。
ホットプレートの場合は、生地を乗せた際の温度低下と熱の戻りの遅さを考慮して、温度を高め（220℃程度）に設定すれば良い。
焼き加減
お好み焼きを焼くときに、家庭ではホットプレートを使用するのが主流であるが、フライパンの方が火力に優れ、また手首の反動で、コテやフライ返しを使わずに美しく返すことができる。これにはある程度の熟練も必要であるが、中華料理で焼き飯をひっくり返す要領と同じようにすると良い。もっとも、難しければ無理をせず、フライパンを傾けながらフライ返し一本で返す方が簡単かつ確実である。
ただしフライパンは鉄板より厚さが薄く、より直火に近いため、強火にしすぎると中まで火が通る前に表面が焦げやすくなる。そのためコテ等で圧縮して早く焼き上げてしまいたくなるが、これは逆効果である。焦げ付きを防ぎ、かつしっかりと中まで火を通すためには、蓋をして焼く事が好ましい。こうすれば、最大限の火の通りを期待できる。
ある程度形が出来上がってきたら箸を突き刺し、ドロドロの生地がついてこなかったら頃合である。それ以降は蓋をせずに両表面をカリッと焼き上げれば、中はふわっとしたままの、絶妙な焼き上がりのお好み焼きが出来上がる。頻繁にひっくり返さず、二回程度で済ませる。

”

- お好み焼き - Wikipedia (via petapeta) (via tnoma) (via ginzuna) (via otsune) (via gkojax)

"新聞に過去の押尾語録が載っていた。「学校なんて大嫌いだった。俺の母校は保健室だ」どのみち学校だよ。「そんなことありえねーけど、俺がゴミだとしたら、燃えてるゴミだね」藤田だって頭が燃えてるゴミだよ。「寂し..."

Thu, 06 Aug 2009 22:56:16 +0900

“新聞に過去の押尾語録が載っていた。「学校なんて大嫌いだった。俺の母校は保健室だ」どのみち学校だよ。「そんなことありえねーけど、俺がゴミだとしたら、燃えてるゴミだね」藤田だって頭が燃えてるゴミだよ。「寂しくなったらいつでも呼んでくれ。行かないけど」嘘つき！「押尾学の学という字は、俺が何かを学ぶんじゃなくて、おまえらが俺から学ぶってことさ」ありがとう学さん、家族の大切さ、麻薬の危険性を改めて学ばせていただきました。アーメン。”

- トータルテンボス大村の「おやおや、おだやかじゃないねぇ～。」: 悲しい事件

ak47: asada-santohei: souchou: yuiseki: hibiki1005: xenop:...

Thu, 06 Aug 2009 01:12:36 +0900

ak47:

asada-santohei:

souchou:

yuiseki:

hibiki1005:

xenop:

n13i:

saitamanodoruji:

viploader2d604958.jpg

もっと格好良く描けなかったのだろうか。

"・ニックネーム…大槻/オーケン、内田/ウッチー、本城/おいちゃん、橘高/ふーみん、三柴/エディ　・オーケンがMCで「～と問うならば？！」と言ったらすかさず「問うならば！」と返す　・オーバー40のヘヴ..."

Tue, 04 Aug 2009 00:48:41 +0900

“・ニックネーム…大槻/オーケン、内田/ウッチー、本城/おいちゃん、橘高/ふーみん、三柴/エディ
　・オーケンがMCで「～と問うならば？！」と言ったらすかさず「問うならば！」と返す
　・オーバー40のヘヴィメタルバンドですよ
　・橘高はリアルおっさん、3人の息子の父
　・VAMPSのサポ有松博はオーケンの別バンド「特撮」メンバー
　・日本印度化計画（この曲がない時は別の曲）で橘高のピックばら撒きがあるので、盛大に拾いましょう　
　・オーケンがHYDEの真似をしたり、ネタにする可能性がありますが、悪気は全くありませんので温かく見守ってやって下さい
　・オーケンがブースカのぬいぐるみを使って腹話術をしたりしますが引かないで下さい
　・オーケンは杖をついたおじいちゃんなのでいたわってあげて下さい
　・曲よりMCの方が長い可能性があります
　・MCは噛み噛みですが温かく見守って下さい
　・歌詞は見る度にどんどん変わりますが仕様です
　・「踊る赤ちゃん人間」という曲を演る時に、オーケンがガラガラ持って前掛けしてガチの赤ちゃんプレイがあるかも知れませんが、ドン引きしないで下さい
　・オーケンがヌンチャクを振り回したりしますが、ポカーンとする所ではなく盛り上がる所です
　・MC時は楽器隊が捌けて、オーケンが1人ぼっちになり寂しがるネタが多々あります
　・オーケンは特攻服を着ていますが、氣志團の真似をしている訳ではありません
　・デス声担当はエディでなくウッチーです（見た目で決めないで下さい）”

- JACK IN THE BOX 2009 SUMMER まとめWiki - 筋肉少女帯

昆虫ブログ　むし探検広場 - この毛虫は、何者ですか？

Mon, 03 Aug 2009 22:29:32 +0900

昆虫ブログ　むし探検広場 - この毛虫は、何者ですか？

もやしのコップ

【ELLE】フロントのサイドの直線的なラインがシャープな印象に｜エル・オンライン

"# NAI・NAI 16（シックスティーン）（1982年5月5日） # 100%…SOかもね!（1982年7月21日） # ZIG ZAG セブンティーン（1982年10月28日） #..."

gkojax: kanmei: fucahire: weezer

神速(´・ω・)VIP : どうしてこうなった画像ください

ssbt: vmconverter: kml: nemoi: seiichirou: ITmedia：/lif...

rob-art: j-p-g: Carmine Bee-eaters (via Michael Poliza)

twink: Joan Miró: Personages with Star (via unbearable...

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駈込み訴え

"また、エピソード5中、惑星ダゴバでルークに修行を与える際のヨーダの名言、”Do, or do not. There is no try.”..."

"2004年 タウンセブン開店以来ずっとエスカレーターで流れていた「タウンセブンのテーマ曲（曲名不明）」が流れなくなる。"

"リスナーから、「早口で聞き取りにくい」「滑舌が悪い」「もうやめたほうがいい」等の投稿が多く寄せられていることを本人が認めているが、リスナーの評価を元に自身から身を引く気はないことを明言している。"

"「テレビに出たい」という6歳の女の子に対して「遊びじゃない」と説教を始めた永六輔"

"「あなたには誰が合う？ 血液型別オススメ仏像」"

「an・an」血液型特集は、平子理沙＆吉田栄作カップルで乗り切る！ : サイゾーウーマン

"家庭で上手く作るための要点 家庭でお好み焼きを作ると、店で出てくるものとまったく違うものが出来上がってしまう事がままある。 理由としては主に 1...."

ak47: asada-santohei: souchou: yuiseki: hibiki1005: xenop:...

"・ニックネーム…大槻/オーケン、内田/ウッチー、本城/おいちゃん、橘高/ふーみん、三柴/エディ ・オーケンがMCで「～と問うならば？！」と言ったらすかさず「問うならば！」と返す ・オーバー40のヘヴ..."

昆虫ブログ むし探検広場 - この毛虫は、何者ですか？

"2004年　タウンセブン開店以来ずっとエスカレーターで流れていた「タウンセブンのテーマ曲（曲名不明）」が流れなくなる。"

"「あなたには誰が合う？　血液型別オススメ仏像」"

"家庭で上手く作るための要点家庭でお好み焼きを作ると、店で出てくるものとまったく違うものが出来上がってしまう事がままある。理由としては主に 1...."

"・ニックネーム…大槻/オーケン、内田/ウッチー、本城/おいちゃん、橘高/ふーみん、三柴/エディ　・オーケンがMCで「～と問うならば？！」と言ったらすかさず「問うならば！」と返す　・オーバー40のヘヴ..."

昆虫ブログ　むし探検広場 - この毛虫は、何者ですか？